simyareal

PÜRELİ İNCİK KEBABI:
4 kuzu incik
1 çorba k. salça
1 kuru soğan
2 defne yaprağı
1 domates
2 biber
sıvıyağ
tuz,tane karabiber
Püresi için:
5 patates
1 çorba k. tereyağı
1 su b. süt
50 gr rende kaşar peyniri
1 su b. bezelye
tuz,muskat
HAZIRLANIŞI:
Tencerye sıvıyağı alın üzerine kuzu incikleri
ilav alt üst soteleyin.Üzerine 1 adet soğanı
2 adet defne yağrağının ve en son 1 çorba kaşığı
salçayı ilave ederek kuzu incikleri pişirin.
Patates püresi için patatesleri haşalayın.
Haşlanan patatesleri rendeleyip bir tencereye
alın.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyeğı,1 su bardağı süt
50 gr.rendelenmiş kaşar peyniri,1 su bardağı
bezelye,tuz ve muskat rendesi ilave ederek pişirin.
Biberleri ve 1 adet domatesi iri olarak kesin tavada
soteleyin.
Servis tabağına patates püresini alın ve üzerine
pişen kuzu incikleri ilave edin ve sotelenmiş olan
domates ve biberlerle servis edin.